Mit einem Honig Refraktometer wird der Wassergehalt im Honig selbst bestimmt. Jeder Imker sollte über den Wassergehalt seines Honigs genau bescheid wissen, da dieser einen gewissen Wert nicht überschreiten darf.
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Gesetzlich vorgeschriebener Wassergehalt im Honig
Laut der deutschen Honigverordnung darf der Honig einen maximalen Wassergehalt von 20% haben. Honig von Heidekraut 23% und Backhonig von Heidekraut 25%. Wer noch Mitglied im deutschen Imkerbund e. V. (D.I.B) ist und den Honig mit dem Logo des Vereins verkaufen will, muss unter 18 % Wasseranteil sein.
Jeder Imker kann mit dem Refraktometer die Qualität seines Honigs messen. Meist gibt es bei den Refraktometer verschiedene Messskalen. Einerseits wird die sogenannte Trockensubstanz (TS) in einer wässrigen Lösung in Prozent angezeigt. Zudem wird meist auch noch der Wasseranteil im Honig direkt im Prozent-bereich neben der Skala angezeigt. Die Messgenauigkeit beträgt jeweils 0,1% Schritte.
Skala zum Ablesen in Brix oder Prozent
Für die Ermittlung des Wassergehalts im Honig muss dieser klar-flüssig vorhanden sein. Bereits kristallisierter Honig sollte vor dem Auftragen auf dem Refraktometer erhitzt werden und für die Messung wieder auf 20 Grad abgekühlt werden. Sollte das Messgerät nicht über eine automatische Temperaturkompensation (ATC) verfügen, muss das Handrefraktometer bei einer Temperaturänderung jedesmal neu kalibriert werden. Für die Messung werden auf das Prisma des Handrefraktometer mehrere Tropfen des Honigs aufgetragen. Zum Ablesen wird das Refraktometer zu einer Lichtquelle gehalten und der Wert abgelesen. Sollte die Anzeige unscharf sein, kann meist an einem Okular die Skalar scharf gestellt werden. Je nach Typ des Refraktometers kann es Abweichungen von 0,1 bis 0,3% Punkten bei der Messung geben.
Wann genau messen?
Soll der Wassergehalt des Honigs direkt in der Honigwabe gemessen werden oder erst nach der Verarbeitung? Der Wassergehalt einer einzelnen Bienenwabenzelle kann von Zelle zu Zelle unterschiedlich sein. So wird empfohlen, die Messung direkt nach dem vermischen der einzelnen Bienenwabenzellen durchzuführen. Dadurch erhält man einen genaueren Durchschnittswert, als wenn man direkt eine Probe aus der Bienenwabe entnimmt.
Alternative Messmethoden
Neben dem analogen Handrefraktometer gibt es auch noch alternative Methoden zur Messung des Wassergehalts im Honig.
Digitales Refraktometer
Bei diesem Gerät wird der Wassergehalt direkt per Knopfdruck bestimmt. Digitale Refraktometer geben oft verlässlichere Werte als die analoge Ausführung zurück. Preislich liegen diese Geräte bei ca. 200 Euro aufwärts und können sich für eine große Imkerei mit hohen Qualitätsstandards lohnen.
【Branchenübergreifende Lösung zur Messung des Zuckergehalts】Egal, ob Sie Landwirt, Lebensmittelproduzent oder Getränkehersteller sind – dieses digitale Brix-Refraktometer ist Ihr unverzichtbares Werkzeug zur Messung des Zuckergehalts in einer Vielzahl von Proben. Von Früchten und Pflanzen bis hin zu Wasser, Getränken und verarbeiteten Lebensmitteln – es ist perfekt für die Qualitätskontrolle in der Lebensmittelindustrie, Landwirtschaft und Getränkeproduktion geeignet. Mit nur wenigen Tropfen können Sie Ihre Produkte einfach bewerten und jedes Mal höchste Qualität und Konsistenz sicherstellen.
【Schnelle und zuverlässige Ergebnisse in nur 3 Sekunden】 Verschwenden Sie keine Zeit mit langsamen und unzuverlässigen Werkzeugen. Dieses Refraktometer liefert präzise Zuckergehaltsmessungen in Sekundenschnelle, mit einer beeindruckenden Genauigkeit von ±0,5 Brix. Egal, ob Sie einen Bauernhof managen, eine Lebensmittelproduktionslinie betreiben oder die perfekte Getränkemischung sicherstellen wollen – Sie erhalten in nur 3 Sekunden konsistente Ergebnisse, die Ihnen helfen, effizient und im Zeitplan zu bleiben.
【Automatische Temperaturkompensation (ATC) für gleichbleibende Genauigkeit】 Sie müssen sich keine Sorgen mehr machen, dass die Temperatur Ihre Ergebnisse beeinflusst! Dank der automatischen Temperaturkompensation (ATC) passt dieses Refraktometer die Messungen an Umweltveränderungen an und gewährleistet Präzision zwischen 10 °C und 80 °C. Ob heiße Produktionslinien oder kühlere Feldarbeit – Sie erhalten stets genaue Daten ohne manuelle Eingriffe.
【Kompakt, leicht und ideal für den Einsatz unterwegs】 Mit Blick auf Tragbarkeit entwickelt, passt dieses Refraktometer in Ihre Tasche und ist unglaublich leicht zu transportieren. Batteriebetrieben und mit einer automatischen Abschaltfunktion ausgestattet, ist es ideal für den Feldeinsatz oder die Arbeit vor Ort. Egal ob im Labor, auf dem Bauernhof oder in einer Verarbeitungsanlage – das leichte Design sorgt dafür, dass es Sie nicht ausbremst.
【Sparen Sie Zeit dank minimalem Probenvolumen】 Mit diesem Gerät benötigen Sie nur 3-5 Tropfen (0,2 ml), um genaue Ergebnisse zu erhalten, was Ihnen Zeit und Ressourcen spart. Es ist unglaublich effizient für häufige Tests, und seine hohe Empfindlichkeit sorgt dafür, dass Sie jedes Mal zuverlässige Messungen erhalten. Zudem gewährleistet das fortschrittliche optische Design überlegene Leistung ohne komplizierte Verfahren.
HOCHPRÄZISE MESSUNG - Das digitale Brix-Messgerät ist ein hochpräzises Messgerät, das nach dem Prinzip der Lichtbrechung entwickelt wurde. Messbereich ist 0-35%BRIX, Genauigkeit ist etwa ±0,2%BRIX, Temperaturkompensationsbereich: 50℉~104℉ (10℃~40℃).
IP65 WASSERDICHT - Der Körper ist wasserdicht Design, nach der Messung, können Sie Wasser verwenden, um den Messbehälter zu reinigen, wasserdichte Bewertung ist IP65. vor jeder Messung, können Sie Wasser hinzufügen, um Null-Kalibrierung, verbessern die Genauigkeit der Messung.
DIGITALE ANZEIGE - Die digitale Anzeige erleichtert das Ablesen der Ergebnisse im Vergleich zu herkömmlichen Brix-Messgeräten und ermöglicht die gleichzeitige Messung der Umgebungstemperatur und des Brechungsindexes.
VIELSEITIG - Der Messbereich von 0-35% entspricht den regelmäßigen Messanforderungen von Lebensmitteln, Früchten, Getränken und mehr. Das Bailey Sugar Meter kann für Brix-Messungen von Lebensmitteln zu Hause, für den Einkauf von Obst, die Vermarktung von Obst usw. verwendet werden.
EINFACHE BEDIENUNG - Kalibrieren Sie das Gerät, indem Sie Wasser in den Messbehälter geben, fügen Sie die Messprobe nach der Kalibrierung hinzu, schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Messtaste, um den BRIX-Wert innerhalb von 3 Sekunden auf dem Display anzuzeigen.
Einfach zu bedienen. Fünffach verbesserte Genauigkeit als altes Modell. Unterstützt zwei Kalibrierungsmodi: Die obere Kalibrierungslinie mit 78,8% Brix eignet sich für Nelkenöl-Kalibrierungslösung und erfordert einen zusätzlichen Standardtestblock: Die untere Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, einer farblosen und nicht toxischen Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen Sie keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
KALIBRIERUNG: Die untere Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, eine farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
🍯【Breite Anwendung】 - Das Refraktometer kann verwendet werden, um den Zuckergehalt verschiedener Saucen und Gewürzprodukte wie Zucker, Lebensmittel, Obst, Getränke, Honig, Sojasauce, Marmelade usw. zu messen.
🍯【Einfach zu bedienen】 – Geben Sie 2–3 Tropfen Probe auf das Prisma des Refraktometers und schauen Sie dann durch das Okular, um den Messwert direkt zu erhalten.
🍯【ATC-Design】— Automatische Temperaturkompensation von 10℃ bis 30℃ (50°F~86°F), direktes Ablesen, schnell, genau und leicht.
🍯【Was ist in der Box】— 1 x Refraktometer; 1x Kalibrierungsschraubendreher; 1 x Pipette; 1 x Bedienungsanleitung; 1 x Reinigungstuch und ein kostenloser Hartschalenkoffer sind im Lieferumfang enthalten, wodurch das Brix-Refraktometer bequem zu verstauen und zu transportieren ist.
🍯【Hinweis】— Tauchen Sie das Brix-Refraktometerinstrument nicht in Wasser.
VERWENDUNG: Ein Refraktometer, das speziell für Honig entwickelt wurde. Die Messung ist genau und stabil.
Messbereich : 12-30% Wasser, Auflösung: 0,2% Wasser
Einfach zu bedienen. Fünffach verbesserte Genauigkeit als altes Modell. Die farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen Sie keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
KALIBRIERUNG: Die Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, eine farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
Multifunktionale Honig-Refraktometer: Unsere Refraktometer Imkerei deckt eine Vielzahl von Schlüsselmetriken im Honig ab – insbesondere den Wassergehalt, den Zuckergehalt sowie die Dichte in Form von Bé-Grade (Baumé-Dichte). Besonders geeignet für Messung des Wassergehalts in Honig, Brix Wert und Baumé-Grad (°Bé) zur Bestimmung Honigqualität. Auch Ideal zum Zuckergehalt von Honig, Marmelade, Zucker, Sirup und anderen zuckerreichen Flüssigkeiten.
3 in 1 Skalen: Brix 58-92%(Auflösung 1%), Honey Wasser 12-27%(Auflösung 1%), Baumé 38-43°Bé(Auflösung 0,5 °Bé). Drei Skalen, die sich durch sehr dünne und klare Linien auszeichnen, sind speziell entwickelt, exakt kalkuliert und überprüft. Der manuelle Umrechnungsaufwand wird durch mehrere wählbare Skalen vermieden, dies schließt Anwendungsfehler aus, einfache Messung zum Umfassen und Entsprechung der internationale u. europäische Standards, ideal für alle Imker.
Mit inkludierte Standardkalibrierlösung: Unser Honig Tester Handrefraktometer wird zusamen mit einem BRIX 72.2%-Kalibrierlösung geliefert. Vor der ersten Messung sollte eine Nullpunktkalibration( 72.2%Brix Line) bei einer Temperatur von 20 Grad Celsius durchgeführt werden. Honey refractometer verfügt über eine automatische Temperaturkompensation ("ATC"), welche es ermöglicht, lediglich einmal pro Quartal eine Kalibrierung durchzuführen. Einfache und exakte Messung!
Hochwertige Ausführung für Imker: Wasserarme Honige sind reifer, weniger gärungsgefährdet und besitzen ein volleres Aroma, deshalb ist es von entscheidender Bedeutung, den Wassergehalt des Honigs sorgfältig zu kontrollieren, um optimale Qualität und Haltbarkeit zu gewährleisten. Ein gute Imker-Refraktometer ist wichtig für Imker. Unsere Honigtester Refractometer ist aus robustem Metallgehäuse mit verstellbarem Okular hergestellt, Gute Ablesbarkeit, langlebig!
Im Lieferumfang: 1 x Honig Feuchtigkeitsmesser Refraktometer, 1 x Brix72.2% Kalibrierfluessigkeit, 3x Pipette, 1 x Reinigungstuch, 1 x Minischraubenzieher und 1 x Aufbewahrungsbox, das das Refraktometer bequem zu lagern und zu tragen macht. Bitte lesen Sie vor der Anwendung die mitgelieferten Anleitung auf Deutsch sorgfältig durch!
Das 3-in-1-Skala-Design kann drei Indizes gleichzeitig messen: Honigfeuchte/Brix/Baume; ① Es ist notwendig, die Umgebung während des Gebrauchs mit ausreichend Helligkeit und einer geeigneten Temperatur zu halten. Es gibt keinen Fehler, wenn die Temperatur 10-30℃ ist. Wenn es von dieser Temperatur abweicht, wird es einen bestimmten Fehler geben. ② Da die Brennweiten der Menschen unterschiedlich sind, kann es sein, dass eine Umdrehung beim Fokussieren erforderlich ist
Fortschrittliche automatische Temperaturkompensation (ATC)Technologie, passt sich automatisch an, um die Temperatur auszugleichen, was es noch einfacher macht, schnelle Ergebnisse zu erzielen.
Einfach zu kalibrieren und zu tragen: stabiles Design, kompakt in der Größe und leicht im Gewicht, bequem zu tragen. Inklusive Kalibrierungsschritt.
Es wurde für die Überprüfung der Qualität von Honig und anderen flüssigen Flüssigkeiten mit hohem Zucker entwickelt – ideal für Bienenzucht, Lebensmittelindustrie, landwirtschaftliche und pädagogische Zwecke.
Mit einem Honig Refraktometer wird der Wassergehalt im Honig selbst bestimmt.
