Mit einem Honig Refraktometer wird der Wassergehalt im Honig selbst bestimmt. Jeder Imker sollte über den Wassergehalt seines Honigs genau bescheid wissen, da dieser einen gewissen Wert nicht überschreiten darf.
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Gesetzlich vorgeschriebener Wassergehalt im Honig
Laut der deutschen Honigverordnung darf der Honig einen maximalen Wassergehalt von 20% haben. Honig von Heidekraut 23% und Backhonig von Heidekraut 25%. Wer noch Mitglied im deutschen Imkerbund e. V. (D.I.B) ist und den Honig mit dem Logo des Vereins verkaufen will, muss unter 18 % Wasseranteil sein.
Jeder Imker kann mit dem Refraktometer die Qualität seines Honigs messen. Meist gibt es bei den Refraktometer verschiedene Messskalen. Einerseits wird die sogenannte Trockensubstanz (TS) in einer wässrigen Lösung in Prozent angezeigt. Zudem wird meist auch noch der Wasseranteil im Honig direkt im Prozent-bereich neben der Skala angezeigt. Die Messgenauigkeit beträgt jeweils 0,1% Schritte.
Skala zum Ablesen in Brix oder Prozent
Für die Ermittlung des Wassergehalts im Honig muss dieser klar-flüssig vorhanden sein. Bereits kristallisierter Honig sollte vor dem Auftragen auf dem Refraktometer erhitzt werden und für die Messung wieder auf 20 Grad abgekühlt werden. Sollte das Messgerät nicht über eine automatische Temperaturkompensation (ATC) verfügen, muss das Handrefraktometer bei einer Temperaturänderung jedesmal neu kalibriert werden. Für die Messung werden auf das Prisma des Handrefraktometer mehrere Tropfen des Honigs aufgetragen. Zum Ablesen wird das Refraktometer zu einer Lichtquelle gehalten und der Wert abgelesen. Sollte die Anzeige unscharf sein, kann meist an einem Okular die Skalar scharf gestellt werden. Je nach Typ des Refraktometers kann es Abweichungen von 0,1 bis 0,3% Punkten bei der Messung geben.
Wann genau messen?
Soll der Wassergehalt des Honigs direkt in der Honigwabe gemessen werden oder erst nach der Verarbeitung? Der Wassergehalt einer einzelnen Bienenwabenzelle kann von Zelle zu Zelle unterschiedlich sein. So wird empfohlen, die Messung direkt nach dem vermischen der einzelnen Bienenwabenzellen durchzuführen. Dadurch erhält man einen genaueren Durchschnittswert, als wenn man direkt eine Probe aus der Bienenwabe entnimmt.
Alternative Messmethoden
Neben dem analogen Handrefraktometer gibt es auch noch alternative Methoden zur Messung des Wassergehalts im Honig.
Digitales Refraktometer
Bei diesem Gerät wird der Wassergehalt direkt per Knopfdruck bestimmt. Digitale Refraktometer geben oft verlässlichere Werte als die analoge Ausführung zurück. Preislich liegen diese Geräte bei ca. 200 Euro aufwärts und können sich für eine große Imkerei mit hohen Qualitätsstandards lohnen.
Der Flagfront Digital Brix kann den gemessenen Zuckergehalt klar und genau anzeigen und die Messdaten der automatischen Temperaturkompensation sind genauer (die gleiche Flüssigkeit hat bei unterschiedlichen Temperaturen den gleichen Messwert).
HOCHPRÄZISE MESSUNG - Das digitale Brix-Messgerät ist ein hochpräzises Messgerät, das nach dem Prinzip der Lichtbrechung entwickelt wurde. Messbereich ist 0-35%BRIX, Genauigkeit ist etwa ±0,2%BRIX, Temperaturkompensationsbereich: 50℉~104℉ (10℃~40℃).
IP65 WASSERDICHT - Der Körper ist wasserdicht Design, nach der Messung, können Sie Wasser verwenden, um den Messbehälter zu reinigen, wasserdichte Bewertung ist IP65. vor jeder Messung, können Sie Wasser hinzufügen, um Null-Kalibrierung, verbessern die Genauigkeit der Messung.
DIGITALE ANZEIGE - Die digitale Anzeige erleichtert das Ablesen der Ergebnisse im Vergleich zu herkömmlichen Brix-Messgeräten und ermöglicht die gleichzeitige Messung der Umgebungstemperatur und des Brechungsindexes.
VIELSEITIG - Der Messbereich von 0-35% entspricht den regelmäßigen Messanforderungen von Lebensmitteln, Früchten, Getränken und mehr. Das Bailey Sugar Meter kann für Brix-Messungen von Lebensmitteln zu Hause, für den Einkauf von Obst, die Vermarktung von Obst usw. verwendet werden.
EINFACHE BEDIENUNG - Kalibrieren Sie das Gerät, indem Sie Wasser in den Messbehälter geben, fügen Sie die Messprobe nach der Kalibrierung hinzu, schließen Sie den Deckel und drücken Sie die Messtaste, um den BRIX-Wert innerhalb von 3 Sekunden auf dem Display anzuzeigen.
Einfach zu bedienen. Fünffach verbesserte Genauigkeit als altes Modell. Unterstützt zwei Kalibrierungsmodi: Die obere Kalibrierungslinie mit 78,8% Brix eignet sich für Nelkenöl-Kalibrierungslösung und erfordert einen zusätzlichen Standardtestblock: Die untere Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, einer farblosen und nicht toxischen Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen Sie keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
KALIBRIERUNG: Die untere Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, eine farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
🍯【Breite Anwendung】 - Das Refraktometer kann verwendet werden, um den Zuckergehalt verschiedener Saucen und Gewürzprodukte wie Zucker, Lebensmittel, Obst, Getränke, Honig, Sojasauce, Marmelade usw. zu messen.
🍯【Einfach zu bedienen】 – Geben Sie 2–3 Tropfen Probe auf das Prisma des Refraktometers und schauen Sie dann durch das Okular, um den Messwert direkt zu erhalten.
🍯【ATC-Design】— Automatische Temperaturkompensation von 10℃ bis 30℃ (50°F~86°F), direktes Ablesen, schnell, genau und leicht.
🍯【Was ist in der Box】— 1 x Refraktometer; 1x Kalibrierungsschraubendreher; 1 x Pipette; 1 x Bedienungsanleitung; 1 x Reinigungstuch und ein kostenloser Hartschalenkoffer sind im Lieferumfang enthalten, wodurch das Brix-Refraktometer bequem zu verstauen und zu transportieren ist.
🍯【Hinweis】— Tauchen Sie das Brix-Refraktometerinstrument nicht in Wasser.
【3 IN 1 Refraktometer Honig】Unsere Refraktometer Imkerei deckt eine Vielzahl von Schlüsselmetriken im Honig ab – insbesondere den Wassergehalt, den Zuckergehalt sowie die Dichte in Form von Bé-Grade (Baumé-Dichte). Besonders geeignet für Messung des Wassergehalts in Honig, Brix Wert und Baumé-Grad (°Bé) zur Bestimmung Honigqualität. Auch Ideal zum Zuckergehalt von Honig, Marmelade, Zucker, Sirup und anderen zuckerreichen Flüssigkeiten.
【Professionelle Genauigkeit】Refraktometer Honig: Brix 58-90%, Honey Wasser 12-27%(Auflösung 1%), Baumé 38-43°Bé(Auflösung 0,5 °Bé). Drei Skalen, die sich durch sehr dünne und klare Linien auszeichnen, sind speziell entwickelt, exakt kalkuliert und überprüft. Dadurch können Sie die Gehalte Ihrer Proben zuverlässiger messen und hochwertigen und authentischen Honig erhalten. Der manuelle Umrechnungsaufwand wird durch mehrere wählbare Skalen vermieden, dies schließt Anwendungsfehler aus.
【ATC-Design】Temperaturkompensation(ATC): Einfache Kalibrierung mit der Kalibrierungslösung bei 20 ° C, automatische Temperaturkompensation zwischen 10 ° C und 30 ° C (ATC), keine Neukalibrierung! Refraktometer Honig Einfache und exakte Messung! Geben Sie 2–3 Tropfen einer flüssigen Probe auf das Prisma dieses Brix-Refraktometers und schauen Sie dann durch das Okular, um den Messwert direkt zu erhalten.
【Hochwertige Materialien】Die Honigtester Refraktometer ist aus präzisen gesamten optischen System und langlebigen Metallgehäuse hergestellt. Ein gute Imker-Refraktometer ist wichtig für Imker. Unsere Honigtester Refractometer ist aus robustem Metallgehäuse mit verstellbarem Okular hergestellt, Gute Ablesbarkeit, langlebig!
【Packliste】1 x Refraktometer Honig; 1x Kalibrierungsschraubendreher; 1 x Pipette; 1 x Bedienungsanleitung; 1 x Reinigungstuch und ein kostenloser Hartschalenkoffer sind im Lieferumfang enthalten, wodurch das Brix-Refraktometer-Messgerät bequem zu verstauen oder zu transportieren ist. Es Wird Eine Gebrauchsanweisung Mitgeliefert, In der Die Korrekte Verwendung Beschrieben Ist.
VERWENDUNG: Ein Refraktometer, das speziell für Honig entwickelt wurde. Die Messung ist genau und stabil.
Messbereich : 12-30% Wasser, Auflösung: 0,2% Wasser
Einfach zu bedienen. Fünffach verbesserte Genauigkeit als altes Modell. Die farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen Sie keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
KALIBRIERUNG: Die Kalibrierungslinie besteht aus 65% Brix, eine farblose und nicht toxische Kalibrierungslösung mit leichtem Duft nach Nelkenöl. Brauchen keinen Testblock, ist bequemer und genauer.
【3 IN 1 Refraktometer Honig】Unsere Refraktometer Imkerei deckt eine Vielzahl von Schlüsselmetriken im Honig ab – insbesondere den Wassergehalt, den Zuckergehalt sowie die Dichte in Form von Bé-Grade (Baumé-Dichte). Besonders geeignet für Messung des Wassergehalts in Honig, Brix Wert und Baumé-Grad (°Bé) zur Bestimmung Honigqualität. Auch Ideal zum Zuckergehalt von Honig, Marmelade, Zucker, Sirup und anderen zuckerreichen Flüssigkeiten.
【Professionelle Genauigkeit】Refraktometer Honig: Brix 58-90%, Honey Wasser 12-27%(Auflösung 1%), Baumé 38-43°Bé(Auflösung 0,5 °Bé). Drei Skalen, die sich durch sehr dünne und klare Linien auszeichnen, sind speziell entwickelt, exakt kalkuliert und überprüft. Dadurch können Sie die Gehalte Ihrer Proben zuverlässiger messen und hochwertigen und authentischen Honig erhalten. Der manuelle Umrechnungsaufwand wird durch mehrere wählbare Skalen vermieden, dies schließt Anwendungsfehler aus.
【ATC-Design】Temperaturkompensation(ATC): Einfache Kalibrierung mit der Kalibrierungslösung bei 20 ° C, automatische Temperaturkompensation zwischen 10 ° C und 30 ° C (ATC), keine Neukalibrierung! Refraktometer Honig Einfache und exakte Messung! Geben Sie 2–3 Tropfen einer flüssigen Probe auf das Prisma dieses Brix-Refraktometers und schauen Sie dann durch das Okular, um den Messwert direkt zu erhalten.
【Hochwertige Materialien】Die Honigtester Refraktometer ist aus präzisen gesamten optischen System und langlebigen Metallgehäuse hergestellt. Ein gute Imker-Refraktometer ist wichtig für Imker. Unsere Honigtester Refractometer ist aus robustem Metallgehäuse mit verstellbarem Okular hergestellt, Gute Ablesbarkeit, langlebig!
【Packliste】1 x Refraktometer Honig; 1x Kalibrierungsschraubendreher; 1 x Pipette; 1 x Bedienungsanleitung; 1 x Reinigungstuch und ein kostenloser Hartschalenkoffer sind im Lieferumfang enthalten, wodurch das Brix-Refraktometer-Messgerät bequem zu verstauen oder zu transportieren ist. Es Wird Eine Gebrauchsanweisung Mitgeliefert, In der Die Korrekte Verwendung Beschrieben Ist.
Mit einem Honig Refraktometer wird der Wassergehalt im Honig selbst bestimmt.
